Oct 28, 17 · Oct 28, 17 · ご飯は半切りに移してアナゴのたれを大さじ5～6をかけてご飯を切るように混ぜる。 3 ラップを広げアナゴの身の部分を下にして置き粉山椒を振り、細長く軽く握ったご飯を置いて棒寿司の様に形を整える。※あなご飯弁当の配達は現在行っておりません。 私が作る穴子飯が 一番美味しい理由 穴子が大好きで年間131匹 食べた店主が 厳選したあなごで一日30食のみ 作っています！ 詳しくはこちら 穴子料理を食べつくして たどり着いたのが穴子飯でした！ 穴子飯とは？Mar 16, 17 · Mar 16, 17 · 作り方 1 お米は洗って30分間ザルにあげておく。 ※30分以上あげるとお米が割れるので注意。 2 ごぼうはピーラーでささがきにし、酢水につけてアクを抜いておく。 3 穴子は小切りにしておく。 4 せりは2、3㎝長さに切る。 5 ゴマはフライパンで乾煎りし、ゴマがプチっと飛ぶくらいまで乾煎りする。 ※フライパンには油を敷かない。 6 炊飯器にお米、分量の水
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